信州龟龄

在松本城下町，有一种自带清澈感、仿佛能让人脊背挺直的清冽清酒——那就是“信州龟龄”。酿造者是始创于1665年的冈崎酒造。该酒使用菅平水系的水进行酿造，并以由藏元杜氏冈崎美都里亲手操刀而闻名。其名称取自“鹤千年，龟万年”这一祈求长寿的吉祥词汇。近年来人气不断攀升，产量在近十几年内大幅增长，产品也已远销台湾、迪拜等海外地区。口感清爽洁净，伴随着醇厚的鲜味与香气。每一杯都展现出不同的神韵，让人忍不住想续杯。这款上田引以为傲的佳酿，其难得一见的稀有程度完全名副其实。

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