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大信州

長野県·日本酒

大信州

倒入杯中,清澈的香气随之升腾。入口后,如水果般丰盈的口感与干净的余韵在口中舒适地展开。 酿造“大信州”的是坐落于松本的大信州酒造。其始创于1880年(明治13年),是一家拥有超过140年历史的酒厂。酒米全部采用全量契约栽培的、产自长野县的“ひとごこち”和“金纹锦”,致力于打造纯正的地酒。即使在令和2年于松本设立新厂后,依然坚持不依赖机械化,而是完全依靠人工酿造。 以“天惠之美酒”为宗旨,这是由信州的水、米与匠心交织而成的佳酿,是代表信州的顶级名酒之一。

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