常山

倒入杯中，香气清爽澄净。干爽利落的辛口口感顺着喉咙滑下——“常山”是在福井市中心酿造、追求透明感的清酒。据传常山家族的根源可以追溯到在三国港经营“棉花店”的商户。作为福井藩的御用兑换商而繁荣，并于江户后期文化元年（1804年）开始酿造清酒。过去曾酿造过“羽二重正宗”等其他品牌，但据传在平成9年（1997年），第七代传人怀着“希望以此名酒闻名遐迩”的志向，创立了现在的“常山”品牌。这是一间坚持使用福井县产大米，酿造轻快且香气浓郁的纯米酒的酒厂。福井的四季之美，尽在一杯之中。

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