Toki no Ko (朱鷺の子)

形状圆润可爱，像一颗完整的蛋。将酥脆的蛋黄馅包裹在桃山风的面团中烘烤，再披上一层入口即化的白巧克力——这是一款甜度优雅的新潟名点。 “Toki no Ko”是模仿生活在佐渡的特别天然纪念物——朱<0xE9><0xB9><0xAE>（Toki）的蛋形状制作的点心。其可爱的外形作为新潟伴手礼深受喜爱。由菓子匠 Takumiya 负责生产，据传于2020年承袭了加茂市老字号 Ame-tomo 商店的制作方法。在2024年还荣获了蒙特赛洛（Monde Selection）金奖。口味有蛋黄馅、栗子等多种选择。这是一颗映衬着新潟风物之美的温柔甜点。

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