神奈川県·特産品

松田自然薯

擦成泥后，粘稠度高到可以用筷子夹起。淡淡的泥土清香中，凝聚着大山的滋味。松田自然薯是丹泽山麓孕育出的秋冬时节的美食。 自然薯是日本原产的山药，据说在昼夜温差大的山区生长得越好，味道、香气和粘性就越浓郁。丹泽山脚下广阔肥沃的土壤非常适合其栽培。每一根倾注了大量心血培育出的自然薯，都蕴含着其特有的强劲风味。 做成山药泥饭，可以让人连吃好几碗；用高汤稀释后品尝亦佳，或者做成海苔天妇罗也不错。这是充满滋养的丹泽山间珍<0xE9><0xA6><0x90>。

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