神奈川県·ご当地グルメ
三马面（Sanma-men）
浓稠的芡汁紧裹着面条，豆芽清脆的口感令人愉悦。趁热吸溜一口，温暖直达心底——这就是三马面。 这种发源于横滨的地方特色面食，汉字写作“生马面”。在粤语中，“生（San）”意为新鲜，“马（Ma）”意为铺在上面，据传其名称源自将炒制的新鲜蔬菜铺在面条之上的做法。也有说法称它起源于中华街厨师们的员工餐，关于其起源存在多种说法。 由于有芡汁包裹，面条不易变凉，是寒冷天气里令人欣喜的一碗美味。此外，还能摄取充足的蔬菜，对身体非常友好。这是在横滨食堂里值得品尝的乡土味道。
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