神奈川県·ご当地グルメ

黑鸡蛋

轻轻掰开漆黑的蛋壳，里面露出冒着热气的雪白煮鸡蛋。咬下一口，会感觉到蛋黄的浓郁感比平时更甚——这就是箱根大涌谷的名产“黑鸡蛋”。 这黑色的蛋壳是火山地热制造的自然奇迹。在约80摄氏度的温泉池中长时间炖煮，使温泉成分附着在蛋壳上，从而染成迷人的黑色。最后再用100摄氏度的蒸汽焖蒸，是只有在这里才能品尝到的美味。 民间还有“吃一颗能延寿七年”的吉祥传说。一边眺望着汹涌的喷烟，一边品尝热腾腾的黑鸡蛋。请务必将其作为旅途的回忆。

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