神奈川県·銘菓

久寿饼

Q弹劲道的口感，淋上浓郁的黑糖蜜，撒上满满的黄豆粉。香气与温柔的甜味交织，带来令人心旷神怡的滋味。久寿饼是川崎大师门前的名产。 与广为人知的葛粉制成的葛饼不同，这种久寿饼是用小麦淀粉长时间发酵而成的乳白色年糕。据传发酵过程甚至需要一年以上。其名称源于天保年间偶然诞生的传说，取“久”字之意，并叠加了寓意无病长寿的“寿”字。

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