大多喜竹笋

从泥土中探出头来，洁白且富有光泽——由于色泽洁白，大多喜的竹笋也被称为“白竹笋”，是千叶县引以为傲的春季美味。大多喜町被称为“竹之里”，拥有广阔的竹林，是县内首屈一指的产地。在粘性强的酸性白土中缓慢生长的竹笋，由于不易接触光线与空气，几乎没有涩味或苦味。因此无需去涩处理，甚至可以直接像刺身一样品尝。盛产于春季，亲手体验采挖竹笋也是非常受欢迎的活动。简单焖煮，口感软糯。伴随着柔软的咀嚼感，仿佛连同泥土的芬芳一起，品味着整个春天，这是一种极致的奢侈。

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