千葉県·特産品

大蛤 (Honbinos)

烤制后张开的贝壳中，溢出浓郁的海洋鲜味。咬下Q弹的肉质，仿佛蛤蜊般浓郁的汤汁在口中迸发——大蛤是东京湾孕育出的江户前新名产。 这是一种原产于北美的双壳类贝类，最初在日本并不存在，据传1998年在船桥近海的三番濑确认了其栖息地。虽然被认为是通过来自北美的货轮或压舱水随之而来，但具体来源尚不明确。它也被称为“白蛤”，2017年作为“三番濑产大蛤”被认定为千叶县的品牌水产品。 无论是酒蒸、烧烤还是煮汤，请务必品尝一次这份江户前的新滋味。

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