千葉県·郷土料理
青柳贝
一口吞下鲜艳橙色的去壳肉质。随着咀嚼，柔软的肉中渗出甜美的鲜味与海水的香气——这种被称为“青柳”的贝类，是知名的千叶县主产海产。 据传“青柳”之名源于上总国青柳（现今市原市）的地名，那里曾是这种贝类的巨大集散地。在木更津，它也被称为“Baka贝”，并以一种时髦的方式出现在江户前寿司和醋渍料理中。由于其极易失去新鲜度，因此只有在产地才能品尝到这种珍贵的鲜味。 简单烫一下，做成蘸酱或握寿司。那温柔的甜味会久久留在舌尖。
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千葉県·郷土料理
一口吞下鲜艳橙色的去壳肉质。随着咀嚼，柔软的肉中渗出甜美的鲜味与海水的香气——这种被称为“青柳”的贝类，是知名的千叶县主产海产。 据传“青柳”之名源于上总国青柳（现今市原市）的地名，那里曾是这种贝类的巨大集散地。在木更津，它也被称为“Baka贝”，并以一种时髦的方式出现在江户前寿司和醋渍料理中。由于其极易失去新鲜度，因此只有在产地才能品尝到这种珍贵的鲜味。 简单烫一下，做成蘸酱或握寿司。那温柔的甜味会久久留在舌尖。
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