千葉県·郷土料理
成田鳗鱼
经过蒸制后再进行烧烤的蒲烧鳗鱼，筷子轻轻一夹便会蓬松地散开，浓郁诱人的酱汁香气扑鼻而来——成田鳗鱼作为参道上的名物，长期以来一直深受人们喜爱。 相传在这一地区，自古以来人们便食用从附近的印旛沼捕获的淡水鱼，高营养价值的鳗鱼也由此成为了当地饮食文化的一部分。江户时代，门前町的旅馆将夏季的鳗鱼料理作为招牌，用以慰藉徒步前往成田参拜的游客的疲劳。时至今日，在约800米的表参道上，依然鳞次栉比地排列着许多鳗鱼店，传承着“现拆、现蒸、现烤”的精湛技艺。 参拜结束后，享用一份口感丰满的鳗鱼饭。这是成田独有的美味盛宴。
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