埼玉県·郷土料理

烤团子 (Yaki Dango)

在炭火上，串在竹签上的团子发出滋滋声。每当酱油汁滴落在炭火上，便会升起阵阵焦香的烟雾，仅仅是闻到味道就会让人驻足。 表面烤至金黄，口感酥脆。咬下去时，米粒的鲜甜与软糯感便在口中溢出。酱油的香气与微微的焦香味融为一体，虽质朴却令人回味无穷，让人忍不住一串接一串地吃下去。 在埼玉县，这是长期存在于神社参道和街头和菓子店中的乡土味道。站着品尝一份刚出炉的热腾腾团子——这种质朴的幸福感，正是烤团子的精髓所在。

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