川场村大米（雪穗）

煮熟后的米饭，每一粒都晶莹剔透，伴随着热气升腾起阵阵甜香。咀嚼时，自然的甜味在口中不断扩散。即使冷却后也不会变硬，依然保持着软糯的口感，因此做成饭团或便当也依然美味。雪穗是产自川场村的品牌越光米。它生长在由日本百名山之一——户尊山涌出的、富含矿物质的融雪水中。由于昼夜温差大，且地势南向，日照充足，非常适合稻米种植。它曾在国际大米品质鉴定大赛中多次荣获金奖，因此被称为“幻之米”。据传，它甚至曾被用于新尝祭献给皇室。这是由清澈的水源和山村气候共同孕育出的、川场村引以为傲的一碗美味。

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