岛冈酒造（群马泉）

倒入杯中，香气温和而深邃。入口时，米粒的鲜甜在口中缓缓绽放，强劲而圆润的滋味在舌尖蔓延。由于酒液在酒厂中经过了一到两年的陈酿，口感变得柔和，去除了棱角。这是一款能与料理完美融合、让人百吃不厌的美酒。酿造“群马泉”的是始创于文久3年（1863年）的岛冈酒造。在太田地区，利用赤城山的涌泉和当地产的酒米，几乎所有的酒都采用传统的“生酛系山废法”进行酿造。这种方法需要借助酒厂中天然存在的乳酸菌力量，通过耗费大量心力的过程来培育酒母。口感醇厚，却能自然地融入日常餐桌。这是由太田的自然风土与传统工艺孕育而出的、富有滋味的佐餐佳酿。

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