群馬県·ご当地グルメ
伊势崎文字烧 (Isesaki Monja)
在铁板上，稀薄的面糊发出滋滋的声响。软糯的黄色中华面搭配大量的卷心菜、豆芽和天妇罗碎。搅拌时，淡淡的草莓糖浆香气随之飘散，让人忍不住露出笑容。 伊势向文字烧是伊势崎当地广受欢迎的一种略显特别的文字烧。它随着东武伊势崎线将下町浅草的文字烧文化传导至此，并在当地演变出了独特的风味。其最大的特点是使用了黄色中华面和甜味的调味。根据店铺的不同，口味也各具特色，例如加入草莓糖浆的“甜味型（Ama）”，以及加入咖喱粉的“甜辣型（Amakara）”等。撒上青海苔或碎鱿鱼丝后，香气更加丰富多彩。 口感甜美、软糯，带着一种如同怀旧零食般的乐趣。这是一种深受伊势崎当地人喜爱的“点心式”文字烧。
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