群馬県·ご当地グルメ
下仁田炸猪排饭
打开盖子，色泽油亮、呈琥珀色的炸猪排便映入眼帘。酥脆的外皮充分吸收了甜咸适口的酱油汁，与米饭的搭配堪称绝妙。正因为没有用鸡蛋包裹，才能直接品尝到炸猪排本身的香气与酥脆口感。 下仁田炸猪排饭是将刚炸好的猪排快速蘸取甜咸口味的酱油底料后铺在米饭上的一道佳肴。据传在明治大正时期后期，当地的餐饮店就已经在供应这款下仁田的“灵魂美食”了。在始创于1936年（昭和11年）的食堂等老店中，通过代代相传、不断添加使用的秘制酱汁，营造出了深邃的滋味。 浸透着老卤酱汁的街坊味道，这是下仁田引以为傲的炸猪排饭。
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