栃木県·ご当地グルメ
温泉河豚
将一片薄切的河豚用筷子夹起并对着光看，甚至能透出盘子的花纹。入口后，紧致有弹性的口感随后便伴随着河豚特有的高雅鲜味在口中缓缓散开。如果做成火锅，从Q弹肉质中溢出的高汤会沁人心脾，温暖全身。 在没有大海的栃木县，这正是大山孕育的海之珍<0xE9><0xA6><0x90>。那珂川町涌出的温泉水盐分浓度接近生理盐水，为了振兴当地产业，人们开始利用这种水进行河豚养殖。深山中的温泉，培育出了原本只能在海洋中品尝到的鱼类。 紧致的肉质与清澈的高汤。正因为远离海洋，才诞生了这道那珂川町引以为傲的佳肴。
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