栃木県·ご当地グルメ

土豆炒面

在铁板上，面条与土豆裹满酱汁，发出滋滋的声响。面条劲道，土豆软糯。两种口感在一盘料理中碰撞，酱汁的香气充盈整个口腔。 在栃木市，炒面里加入土豆是理所当然的事情。将蒸熟的土豆切成一口大小，与面条一同翻炒。有些店铺还会使用充分蒸制的“二次蒸制面”，蓬松柔软的面条与绵软的土豆与酱汁完美融合。 虽然听到“碳水化合物搭配碳水化合物”可能会感到惊讶，但吃过之后便会心悦诚服。这是一道能同时填满胃部与心灵的、充满亲切感的栃木市料理。

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