栃木県·ご当地グルメ

佐野拉面

清澈的酱油汤底，搭配顺滑的扁平卷曲面条。吸入一口，柔软的面条裹挟着汤汁，丝滑地滑过喉咙。鸡骨熬制的清爽鲜味，是那种让人每天都想吃下去的温柔味道。 佐野拉面的主角是“青竹压制”的面条。匠人们利用青竹承重，通过踩踏面团使其延展，从而形成含有气泡、既柔软又富有弹性的独特口感。含水量丰富的面条入口顺滑，略显不规则的卷曲形状能很好地挂住清淡的酱油汤底。 油脂含量低，余味清爽。轻盈却富有滋味。这碗充满品尝面条乐趣的佐野自豪之作。

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