山葡萄葡萄酒“北醇”

诞生于田村市泷根町山葡萄的葡萄酒便是“北醇”。其特色在于野生山葡萄特有的强劲酸度与浓缩果香。这款葡萄酒的趣味之处在于其陈酿场所。它是在同位于泷根町的钟乳石洞“阿布查玛洞”中进行熟成的。由于山葡萄的酸味和苦味较强，通过在全年湿度与温度保持稳定的洞穴内进行长时间陈酿，口感会变得更加圆润。鲜艳的紫色与淡淡的山葡萄香气，与肉类料理及天妇罗等食物都非常契合。这是一款蕴含土地故事、由大地怀抱悉心培育的个性化葡萄酒。

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