福島県·銘菓
二本松羊羹
由二本松市的老字号——玉嶋屋传承的名品是“玉羊羹”。该店是一家拥有约200年历史的和菓子店，其前身为江户时代作为二本松城主御用菓子店而创立。其建筑本身也被列为登录有形文化财。 玉羊羹的渊源可以追溯到昭和12年，当时应慰问需求开发出了“日之丸羊羹”。通过使用橡胶容器包装以保持新鲜口感，这种巧思令人赞叹。战后，结合玉嶋屋的“玉”字与圆形的形状，取名为“玉羊羹”并流传至今。如今，羊羹依然采用传统的薪火熬煮，在观察火候的同时进行手工搅拌。 这是一份承载着城下町传统、一口大小的精致美味。
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