福島県·日本酒

大七酒造

位于二本松市的大七酒造始创于宝历2年（1752年）。是一家坚持“生酛酿造”工艺、在全国都享有盛名的酒造。 生酛酿造是一种通过缓慢培育乳酸菌来制作酒母的极其费工的传统工艺。经过长时间发酵的清酒，实现了深邃鲜美与清爽口感的完美结合。无论是研磨山田锦还是五百万石等酒米，从洗米、发酵到储藏、装瓶，始终秉持着重视手工劳动的态度，这已成为该酒造的信条。其实力不仅限于国内，在海外也获得了高度评价。 对于想要品味生酛酿造真谛的人来说，这款酒绝对不容错过。

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