又兵卫

由磐城市的四家酒造酿造的当地清酒便是“又兵卫”。其创业时间可追溯至弘化二年（1845年）。流传着一个颇具趣味的轶闻：初代创始人因为过于嗜酒，为了满足自己的饮酒需求而开始酿酒，这便是酒厂的起源。酒名取自人名，既易于记忆，也寄托了希望得到祖先庇佑的美好愿望，这种做法在当时较为罕见。在煤矿业鼎盛时期，磐城曾拥有众多酒厂，但随着时代变迁，数量已大幅减少，如今仅剩寥寥数家。四家酒造便是其中极其珍贵的一家。其大吟酿曾在全国新酒鉴评会中连续获得金奖，实力不容小觑。这款清酒非常适合搭配磐城的各种海鲜，尽享清爽口感。

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