Yukino Bijin (雪之美人)

入口时，香气十分温和。柔和的口感之后，清爽的酸度随之展开，余味干净利落。既有醇厚感与丰盈度，又不会让人感到腻烦——这就是秋田市的名酒“雪之美人”。酿造者是始创于1919年的秋田酿造。其品牌仅有“雪之美人”这一个。通过少量、细致地培养麹（曲），并采用秋田流派的长期低温发酵，进行缓慢而精心的酿造。作为秋田年轻酿酒师团体“NEXT5”的成员，其不计成本的匠心工艺备受好评。清澈纯净的口感不会掩盖料理的原味。无论是和食还是西餐，都能完美契合。对于寻找佐餐酒的人来说，这是非常值得推荐的品牌。

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