金万 (Kinman)

掰开松软的卡斯特拉蛋糕，里面露出了高雅的白豆沙。甜度适中，让人忍不住想多吃几个——这就是秋田的经典名菓：金万。它诞生于昭和28年（1953年）。起源于曾在秋田站前“金座街”经营食堂的大内正见，他在店门口开始售卖这种馒头。据传是因为被东京的白豆沙卡斯特拉蛋糕所吸引而构思出来的，名称也由“金座街的馒头”演变为“金万”。在当地深受喜爱，常被评价为“不知不觉就能吃好几个”。它是长久以来备受青睐的秋田伴手礼经典之作。

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