津轻渍 (Tsugaru-zuke)

“津轻渍”是一款大量使用海洋馈赠的津轻传统渍物。将<0xE9><0xB2><0xB1>鱼籽、鱿鱼干、昆食等海产用特制酱油长时间腌制而成。与使用山珍的“Nebuta-zuke”不同，津轻渍与松前渍一样，是以海洋素材为主轴的作品。鱿鱼干和昆布的鲜味交融在一起，<0xE9><0xB2><0xB1>鱼籽颗粒分明的口感增加了层次感，让人欲罢不能，非常下饭。这是一款浓缩了海鲜鲜美精华的豪华下饭菜。不仅适合搭配热腾腾的米饭，与清酒或茶泡饭也是绝配，也非常适合作为伴手礼或礼物送人。它是能轻松品尝津轻海洋美味的、青森引以为傲的佳品。

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