青森県·シードル
kimori 苹果西打
“kimori 苹果西打”是由坐落在苹果园中心的弘前苹果西打工房所打造的苹果气泡酒。这是由年轻的苹果农户亲手酿造的一款佳酿。 其名称源于一种名为“木守り（Kimori）”的习俗，即在收获后特意在树上留下一颗苹果，以感谢当年的丰收并祈祷来年硕果累累。这款酒诞生于一项可持续发展的尝试，例如利用摘果苹果，旨在为弘前苹果农业的未来贡献力量。 通过将连皮榨取的果汁在密闭罐中发酵，使自然碳酸融入其中，这是一款未经过滤的西打酒。充满果实感的清爽微气泡，正是属于成年人的苹果酒。在被苹果园环绕的工房里品尝这一杯，体验更是无可比拟。
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