青森県·日本酒

丰盃

弘前地酒“丰盃”。其名称据说源自津轻地区流传的“丰盃节”民谣。 酿造者是成立于昭和5年的三浦酒造。最大的特点在于酒米。这种被称为“丰盃米”的稻米仅在青森县内种植，如今只有这家酒厂在使用，非常稀有。为了最大限度地发挥其旨味，甚至达到了自家精米的程度，可见其执着之深。 米粒的甜味、饱满感以及清爽干净的余韵。由小规模酒厂精心酿造的一款佳酿，吸引着全国的清酒爱好者。正因为是小规模酒厂，才能守护住这种细致入微的酿造工艺。来到弘前时，请务必品尝这款地酒。

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