津轻饴糖

“津轻饴糖”完全不使用砂糖，仅凭淀粉和麦芽制作而成的传统麦芽糖。据传其起源于津轻藩第四代藩主津轻信政，为了让领民拥有副业而命武内家开始生产。一直传承至今的是始创于安政5年（1858年）的上保志武内制糖所。时至今日，第九代传人仍保留着青森市内的仓库，坚守着与创业初期相同的制作工艺。这种浓稠且富有光泽的金黄色糖浆，拥有深邃而纯粹的甜味，作为天然甜味剂深受人们喜爱。过去，它曾作为青函联络船乘客的伴手礼而广受欢迎。复古的罐装或陶罐包装也极具魅力，是津轻引以为傲的传统味道。

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