青森県·洋菓子

令人在意的苹果

当叉子切入时，派皮轻轻碎开，显现出的是一颗完整的苹果。咬下一口，清脆——正因为没有经过煮制，那份鲜嫩多汁的口感令人惊叹。 这款由弘前ラグノオ制作的点心，是将去芯的青森县产苹果连皮一起浸泡在特制糖浆中一个月以上，再用层层叠叠的薄派皮逐一手工包裹而成。经典款采用甜度较高的“富士”苹果，季节性还会推出酸味适中的“红玉”苹果。 酥脆的派皮与多汁的果肉，甜美的糖浆与苹果原有的清爽酸味。每一口都凝聚了苹果的全部美味。

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