青森県·日本酒
地酒 山助
有一种地酒，将白神山地的恩赐完整地封存在这一瓶之中。它就是“山助（Sansuke）”。 这是一款产自世界自然遗产——白神山地脚下的西目屋村的纯米酒。其最大特点在于使用了村内收获的大米、清澈的泉水，以及弘前大学从白神山地的山毛榉林中分离出的酵母。可以说，这是一瓶真正扎根于当地、由地域自然本身孕育而成的佳酿。 口感温和，没有杂味，入口顺滑。让人忍不住一边回想着世界遗产森林的美景，一边缓缓品饮。这是唯有西目屋才能品尝到的、能直接感受白神纯净自然的特产地酒。若将其作为伴手礼带走，便能将白神之旅的余韵也一并带回家。
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