函馆 Manjome 昆布仙贝

酥脆轻盈的口感中，伴随着淡淡的海味。越是咀嚼，Manjome 昆布特有的鲜美便越发扩散。这是一款只有在函馆才能品尝到的独特仙贝。所使用的是仅生长在函馆近海及其周边的稀有“Manjome 昆布”。因其表面具有类似篮筐编织的凹凸纹路而得名。它含有丰富的粘性成分，是昆布中黏性特别强的一种。过去由于常与真昆布混在一起采集而容易被忽视，但如今已成为代表函馆的海味之一。将当地的馈赠封存在酥脆之中，这是独属于函馆的一片美味。

读完后记录一下吧