鹿児島県·その他

明石屋 煎粉饼 (Ikomochi)

这是由明石屋采用传统工艺制作的鹿儿岛乡土点心“煎粉饼”。始创于安政元年（1854年），是作为轻羹（Karukan）鼻祖而闻名的老字号所出品的质朴之作。 煎粉饼自江户时代起便在鹿儿岛和宫崎广受欢迎。它是将炒熟的糯米磨成粉，加入砂糖揉捏而成。明石屋自创业以来，一直守护着将糯米炒粉与糖浆揉合的古老制法。 软糯的口感与炒米带来的香气，散发着朴实无华的故乡味道。请在品味茶水的同时，感受萨摩的历史。

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