鹿児島県·その他
萨摩蒸气屋 Karukan 馒头
由天文馆老字号制作的、代表鹿儿岛的蒸制点心。 Karukan是自萨摩藩时代流传下来的鹿儿岛名点。这是一种使用山药（jinenjo）和米粉制作的蒸制点心，在元禄12年（1699年）的岛津家文献中便可见其名，曾是只有大名家族才能享用的“殿下点心”。位于鹿儿城市天文馆的萨摩蒸气屋是一家成立于昭和63年（1988年）的和菓子店。 这款Karukan馒头用软糯的白色面皮温柔地包裹着馅料并蒸制而成。山药自然的甜味与轻盈高雅的口感极具魅力，作为与人气产品“卡斯塔顿”齐名的蒸气屋代表性商品而广受欢迎。
读完后记录一下吧
查看全部口味・种类（共8种）
九面屋かるかん馒头 (Karukan Manju)
由鹿儿岛市的“九面屋”出品。这是一款经典的萨摩名点，用萨摩山药与米粉制成的软糯面团包裹着内馅。
菓心いちしめ 鹿肉羹（Kalkan）套装
由“菓心いちしめ”制作的鹿肉羹组合。可以品尝到多种口味的萨摩传统山药米粉蒸糕。
Moze Kalkan (美味鹿肉羹)
以在鹿儿岛方言中意为“好吃”的“Moze”命名的鹿肉羹。其特点是山药与米粉带来的软糯口感，是萨摩地区的传统蒸糕。
清水屋 Karukan Manju
萨摩传统的轻羹馒头（Karukan Manju）。使用天然薯（山药）与米粉蒸制而成，口感蓬松且富有弹性，内裹细腻红豆沙，是代表鹿儿岛的知名名点之一。
Toraya Karukan Manju (虎屋轻羹馒头)
由始创于1884年的德重制菓虎屋在雾岛持续制作的轻羹馒头。使用雾岛连山的清澈水源与严选的山药，经过蓬松蒸制而成的老字号味道。
福鹤村上 鹿儿岛轻羹馒头
以作为鹤类迁徙地的鹿儿岛为灵感，制作了寓意招福的鹤形轻羹馒头。用口感蓬松的山药面团包裹着细腻红豆沙，是一款吉祥的糕点。
鸟越屋 鹿丸馒头
由指宿的鸟越屋制作的轻羹（Karukan）馒头。这是在温泉之城指宿广受欢迎的老字号味道，山药制成的软糯面皮与高雅的红豆沙完美融合。
