愛媛県·和菓子
一笑堂 鸡鸡蛋馒头 (一笑堂 鶏卵饅頭)
这是一款由创立于1790年（宽政二年）、拥有230多年历史的今治老店所守护的微型名点。直径仅约2厘米的小巧馒头中，凝聚着悠久的历史。 初代店主代右卫门改进了制作工艺，采用了不加水、仅用珍贵鸡蛋揉制面团的“蛋揉”法。这种方法将鸡蛋的醇厚与香气紧紧浓缩，打造出独一无二的滋味。据传，明治时期因第四代店主始终保持笑容经营，故而改名为“一笑堂”。 这家店还流传着第八代店主在战火后的废墟中，凭借发现的烧印铁板重新振作的传奇故事。来到今治，您一定会想要品尝这份承载着历史的味道。
读完后记录一下吧
查看全部口味・种类（共2种）
Okou Mansu (おこう万寿)
久万高原町的名点糕点，是一款具有悠久历史的馒头，曾于1966年献给天皇与皇后陛下。极薄的外皮包裹着充分保留红豆风味的细腻豆沙，口感朴实而高雅。高松宫家也曾购买过这款佳品。
