愛媛県·和菓子
梶原制菓 藻盐大福
始创于昭和14年，坐落于爱南町城边商店街的梶原制菓招牌产品。我们将使用当地爱南町产的名为“本藻”的海藻制成的藻盐融入豆馅中烹煮，并包裹在柔软的年糕里，内含价格约为普通奶油约3倍的纯鲜奶油。 这款藻盐大福是由梶原制菓的母亲构思而成的。藻盐的特点是比起咸味更具圆润感，能够恰到好处地衬托出鲜奶油浓郁的甜味。虽然甜度适中，却有着令人回味无穷的美味。 这件作品也寄托了这样一份心愿：让当地生产的本藻化作藻盐，重新回到小镇。这是闪耀着拥有80多年历史的老店技艺、爱南町引以为傲的大福。
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