
愛媛県·和菓子
坊っちゃん饼
这是菓子匠“うつぼ屋”出品的松山名物,也被用作道后温泉本馆的茶点。其特点是口感丝滑、甜度适中,且不含鸡蛋,非常贴心。 うつぼ屋是一家以“坊っちゃん团子”闻名的老字号,这款坊っちゃん饼也备受好评,并连续在2022年和2023年荣获“款待精选(Omotenashi Selection)”奖项。 包装上的红豆色象征着其“严选和菓子”的身份,三道金色纹样则表达了“心、和、美”的理念。这款甜点甜味柔和,非常适合在悠闲地泡完道后温泉后,一边小憩一边品尝。
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少爷饼 (Botchan Mochi)
这是以夏目漱石小说《少爷》中所描绘的“汤渍团子”为灵感,并进行现代风改良的松山名物。这款一口大小的甜点,用抹茶、白豆和红豆三种颜色的馅料包裹着柔软的年糕,作为道后温泉沐浴后的茶点,长期以来深受人们喜爱。



