愛媛県·和菓子
狸猫馒头 (Tanuki Manju)
这款一口大小的馒头诞生于昭和7年，初衷是兼顾西条市壬生川的地域振兴。名字源于传说中居住在大气味神社的智者——喜左卫门狸猫。它是与新居浜的小女郎狸、屋岛的秃狸并列的四国四大狸猫之一，其智慧被誉为日本第一。 “超越他人（他を抜く）”这一吉祥寓意也是其受欢迎的原因之一。将精心揉制的粒状红豆馅，用入口即化的圆润桃山面皮温柔包裹。 自上市90多年来，一直是东予地区备受喜爱的长销产品。虽然曾一度遗憾停产，但随后成功复活。其质朴而温暖的味道至今仍深受大众喜爱。
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狸猫馒头
源自今治流传的狸猫传说，是一款充满亲和力的馒头。皮上印有圆润可爱的狸猫烙印，内馅包裹着湿润细腻的红豆沙，传承着今治城下町的茶点文化。
