愛媛県·和菓子
薄墨羊羹
这是一款由明治7年居住在松山的中野元三郎以独特工艺创立的老字号羊羹。其特点是外观高雅，点缀着白豆，口感细腻顺滑，作为松山代表性的名点，长期以来深受大众喜爱。 其名称源于当地传唱的伊予节民谣中提到的名樱“薄墨樱”。传说在很久以前，一位皇后前往道后温泉疗养时，在西法寺祈祷后病愈，为了报恩，皇室赐予了樱花。 这款羊羹承载着自江户时代延续至今的道后温泉与樱花的故事，非常适合搭配茶饮缓缓品味。白豆质朴的甜味与细腻馅料的和谐统一，正是其长盛不衰的秘诀。
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薄墨羊羹
这是由中野元三郎于1874年以独特工艺创立的松山名点。其名称取自伊予节民谣中的“薄墨樱与绯色芜菁”，150多年来始终坚守着不变的制作工艺。其特点是拥有介于卡斯提拉蛋糕与羊羹之间的独特口感。
