香川県·和菓子
赞岐三 奶香包 (讃の岐三 みるくつつみ)
这是由菓子工房Louve开发的和洋折衷点心“赞岐三 奶香包”，据说法国甜点师也参与了研发。其形状模仿了高松著名的风景胜地——屋岛，外观充满了香川县的特色。 我们将使用赞岐和三盆糖以及香川产稀有糖制作的奶香白豆沙，温柔地包裹在加入了大量黄油揉制的饼皮中。当日式的豆沙与西式的饼皮相遇，竟然能呈现出如此圆润醇厚的口感。 只需轻咬一口，浓郁的奶香与柔和的甜味便会在口中缓缓绽放。这是一份结合了和式与西式精髓、尽显香川特色的“贪心”之作，无论是搭配茶还是咖啡都非常契合。
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