和三盆巧克力

当洁白细腻的赞岐和三盆糖与纯可可相遇，竟然能变成如此高雅的巧克力。自江户时代起便传至赞岐的和三盆糖，是一种需要在盘中经过多次研磨才完成的、极其费工费时的砂糖。在它细腻甜美的口感中，可可的微苦香气悄然相随。含入口中，先是像干菓子般的颗粒感，随后轻盈平滑地融化，过程非常有趣。这是一份将和式砂糖转化为西式点心的、香川特有的佳作。请搭配咖啡或日本茶，一颗一颗慢慢品味。感受和洋风味静静融合的那一瞬间，简直令人陶醉。作为小小的伴手礼也非常受欢迎，是一款高雅的干菓子风格巧克力。

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