広島県·和菓子
和泉光和堂 乳团子
在广岛县庄原市深受喜爱的，便是和泉光和堂的“乳团子（Chichidango）”。这款滋养甜点完全不使用一滴水，而是将生乳与糯米粉、砂糖、水饴及蜂蜜充分揉合而成，口感如求肥般软糯。 明治末期，随着农商务省直营的种畜牧场在庄原的七冢原高原建立，此地成为了广岛酪业的先驱。初代创始人敏锐地察觉到了当地牛奶的价值，经过艰苦的研发，创造出了这款营养丰富的甜点。据传，乳团子在昭和九年上市后便迅速走红。 咬下一口，牛奶那温柔的甜味便会在口中缓缓散开，带来一种令人怀念的味道。如今，它已成为代表广岛东部的经典伴手礼，也是百货公司里常见的常驻商品。
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