広島県·和菓子

川通饼

川通饼源自南北朝时代的典故，是深受广岛市民喜爱的庆典伴手礼。 正平5年（1350年），毛利元就的祖先师亲在石见战役中试图渡过江之川时，一块漂浮在水面上的小石卡在了马<0xE9><0x95><0xAB>上。师亲因此大获全胜，并将其视为神灵保佑，欣喜地将小石带回并奉献给了八幡宫。久而久之，便形成了将年糕比作小石食用的习俗，这也被传为川通饼名称的由来。 由菓子铺“龟屋”制作，是在包裹着核桃的求肥（糯米团）外裹豆粉，口感朴实且为一口大小。柔软的年糕、核桃的脆感与香浓的豆粉交织在一起，令人回味无穷。

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