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虎屋 水无月
这款三角形的和菓子寄托了“夏越之祓”的祈愿。 这是福山市老字号——虎屋本铺作为六月节令糕点而制作的“水无月”。水无月原本是起源于京都的和菓子，其三角形的羊羹（Uirou）质地让人联想到冰块，上面铺着具有驱魔意义的红豆，是一种吉祥的糕点。在一年过半的六月底，人们有通过食用此点心来洗净半年污秽、祈求下半年健康的习俗。 软糯的糕体与红豆朴实的甜味，宣告了盛夏的到来。这是由始创于元和六年（1620年）的老字号精心制作的季节风物诗。请在感受凉意的同时，细细品味这一块美味。
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