広島県·和菓子

锦堂 ふ饼 (Fu-mochi)

这是由以红叶馒头闻名的锦堂（Nishikido）制作的口感软糯的生麸和菓子。 锦堂于昭和28年创立于广岛，是一家很早就致力于通过机械化实现红叶馒头量产的点心店。锦堂制作的这款麸饼，利用生麸特有的Q弹口感包裹着细腻的红豆沙，是一款高雅的佳品。展现出了与日常红叶馒头截然不同的风情。 这种湿润柔软的口感，正是和菓子爱好者不容错过的美味。请泡上一杯茶，慢慢品味锦堂多年来积累的扎实的制点技艺。

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