鹤之玉子 (Tsuru no Tamago)

冈山最具代表性的名产之一“鹤之玉子”。外观模仿鹤蛋，洁白可爱，口感如棉花糖般蓬松，内部包裹着蛋黄馅，是一款高雅的和菓子。 “鹤之玉子”是由始创于明治20年的“Shimoyama Shojuken”初代店主下山治四郎所构思的名产。据传是因为被冈山后乐园中优雅舞动的鹤影所吸引而创作而成。其亮点在于将当时较为罕见的棉花糖元素与和菓子相结合，这种和洋折衷的创意非常出色，甚至在林芙美子的《放浪记》中也有提及，深受大众喜爱。蓬松的口感与顺滑蛋黄馅的和谐统一是其魅力所在。吉祥的外观也非常适合作为礼物。请务必品尝这款承载着冈山历史的味道。

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