富山県·和菓子

最中 Florentine (Monaka Florentine)

小矢部的老字号——薄冰本铺五郎丸屋，自宝历二年（1752年）创业以来，已持续制作和菓子二百六十余年。这款“最中 Florentine”便是其悠久传统与创意巧思的结合之作。 我们选用北陆产的糯米“新大正饼”，将其烤制成香脆酥爽的最中皮，并搭配了冲绳产黑糖制成的焦糖。随后裹上杏仁与碧根果，烘烤至金黄诱人。 酥脆的最中皮与甜度适中的焦糖完美融合，轻快的口感令人欲罢不能。这款和洋合璧的佳品，也非常适合搭配咖啡或红茶。作为伴手礼送出，定能开启愉快的谈资。

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