新潟 Le Lectier 磅蛋糕

湿润的面糊中飘散着洋梨温柔的香气。这款诞生于新潟的磅蛋糕，其高耸且时尚的外观也非常可爱。面糊中揉入了被称为“洋梨贵妇”的新潟特产 Le Lectier 梨。据传这种代表性的西洋梨是在1903年（明治三十六年）从法国引进苗木并在现在的新潟市南区一带开始栽培的。它也是一种需要经过收获后约40天精心催熟、非常耗费工时的果实。其芳醇的香气悄然融入了层层叠叠的磅蛋糕之中。由于可以切开分享，非常适合作为伴手礼。这是一份融入了新潟丰收滋味的幸福美味。

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