山之誉 (Yamanohomare)

这是由始创于文政8年（1825年）的糸鱼川·红久（Benikyu）自1934年起便持续制作的类烤卡斯特拉风味煎饼。使用鸡蛋和黄油制成的质朴甜味，长久以来深受人们喜爱。以作词《春天来吧》而闻名的诗人相马御风是其命名者，他曾在诗中咏叹道：“不逊于富士之巅的山之誉”。名字中寄托了希望其成为日本第一名菓的美好愿望。战后，其口感进化为如今这种酥脆轻盈的状态，温润的甜味在口中蔓延。这是一枚凝聚了糸鱼川历史与人们情感、韵味十足的饼干。不仅适合作为茶点，作为送给长辈的伴手礼也会受到欢迎。

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